Hurst Dragonbull' 2018/Frankrijk

Deze PetNat kenmerkt zich door een explosie aan aroma’s en smaken. Witte bloesems, wat kruidigheid, maar vooral de exuberante fruitigheid vallen op: exotisch fruit in het gezelschap van fijne druiven maken dit een bijzonder plezierige fles.Ondanks het rond-fruitige karakter is het een volstrekt droge wijn.

Domaine Hurst is een familiedomein in Türckheim (Alsace) dat volledig op biodynamische viticultuur is ingesteld. De druiven groeien aan wijnranken van 30-50 jaar oud, in een granietbodem geplant. Ze worden handgeplukt.

Eigenzinnige blend van Muscat Ottonel en Gewurztraminer.

Drink deze wijn als origineel aperitief, bij romige kaasjes en bij Oosterse gerechten.

PétNat bubbels worden gemaakt volgens de méthode ancestrale. Hierbj wordt de deels gefermenteerde most op fles getrokken alwaar de wijn verder vergist. Het ontstane koolzuur kan niet ontsnappen en zo ontstaan er bubbeltjes in de wijn. Er wordt niks toegevoegd, noch weggenomen.