Château Le Souley-Sainte Croix Haut Médoc 2018/Frankrijk

Deze Haut Médoc is dé ster cuvée van Château Le Souley-Sainte Croix. Met zijn mooie structuur én zijn karakteristieke tannines zal hij elke Médoc liefhebber ten zeerste plezieren ! 2018 was ook een uitzonderlijk jaar voor de rode Haut Médoc wijn.

in het glas zie je een warme robijnrode kleur met reflecties van fuchsia. Aroma's van fruit (bosbessen) met een mooie kruidigheid en sousbois.

Een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. Traditionele vinificatie.

12 maanden opvoeding op barriques, waarvan 1/3 op nieuwe barriques.

We raden aan deze wijn zeker 1 uur op voorhand te decanteren, en te serveren op 16 à 18°.  Geniet ervan bij een goede steak, lamsbrochettes, hertesteak, magret de canard, ... .

De wijngaarden gedijen goed in een kalk-klei bodem, mooi omringd door illustere buren als Rothschild en Cos d'Estournel. De wijnranken zijn gemiddeld zo'n 26 jaar oud.

Gouden medaille op de Concours des Féminalise 2021