Rossidi Winery/Rosé de Pinot/Bulgarije
Een frisse rosé uit Bulgarije die moeiteloos de test met grote Provence wijnen kan doorstaan.
In het glas een mooie zalmroze kleur, in de neus aroma's van rood fruit, perzik, citrus, en een licht florale toets. Een knisperige droge rosé met een zekere kruidigheid in de afdronk maakt dit tot een verrassende frisse kwaliteitswijn te genieten bij gerechten met tomaten, pizza, tapa's of gewoonweg als aperitief.
De wijn kreeg trouwens een score van 90 van Robert Parker !
De wijn komt uit de grootste wijnregio van Bulgarije, de Tracische laagvlakte, een gebied gelegen in het zuiden van Bulgarije tegen de grens met Griekenland. Het gebied ook wel Tracië genoemd heeft een zacht mediterraan klimaat en een rotsachtige bodem.
De naam Rossidi is afkomstig van de samenvoeging van de wijnmakers, het koppel Rosie & Eddie Kourian