The many shades of rosé

Vele mensen zien rosé enkel als een lichte zomerse wijn, die je drinkt op een zomers terrasje.

Ik zie rosé wijn als een volwaardige wijnsoort, die je het hele jaar door kan drinken. Net zoals rode of witte wijn bevat rosé tal van varianten. Er is rosé die zich uitstekend leent als aperitief, maar er is ook rosé wijn die bij uitstek geschikt is om de maaltijd te begeleiden.

Het product wat je in je glas krijgt is het resultaat van vele factoren.

De druivensoort is er één van, evenals het terroir, het klimaat, het tijdstip van oogsten, de vinificatie, de typische aanpak van de wijnbouwer, ...

Daarom 'the many shades of rosé'.

Denk verder dan het cliché van de rosé als lichte zomerse aperitiefwijn!