Magda Pedrini Gavi del Comune di Gavi 'Ad Lunam' DOCG 2020/Italië
In het glas: licht strogele kleur met groene reflecties. Elegante frisse droge witte wijn uit Piemonte. Aroma's van fris fruit en witte bloesems. Mooie zuren in de aanzet, een vol mondgevoel en een bittere amandeltoets in de afdronk.
Organische teelt, manuele pluk en zorgvuldige persing van de 100% Cortese druiven.
Prachtig bij o.a. een risotto met vis, scampi's met look, kalfsvlees, vegetarische schotels en zachte kazen
Magda Pedrini is een vrouwelijke wijnmaakster met een passie voor Gavi wijnen en terroir. Haar domein Ca'da Meo Winery is gesitueerd in de Pratalunga regio in het midden van de Gavi appellatie. In 2006 werd ze verliefd op dit historisch domein omringd door 3 zonnige amfitheaters. Ze herstelde de historische wijngaarden in eer, zodat de Cortese druiven de basis vormen voor haar Gavi wijnen met schitterende florale, fruitige en minerale noten.