Eschenhof Holzer Blauer Zweigelt Ried Eisenhut 2018 | Oostenrijk Wagram

Aroma’s van zwarte kersen, cassis en chocolade domineren in neus en mond. Vooraleer te bottelen heeft deze wijn zowat een jaar in neutrale vaten gerust.

Een zalige vlot drinkende wijn met hele fijne tannines, pairt goed met rosé lamsvlees of met een varkenshaasje bijvoorbeeld

Eschenhof Holzer ligt in Groszriedenthal, in de Wagram regio. De typische bodem in deze regio, löss, mineraalrijk, biedt de perfecte natuurlijke voorwaarden voor een ‘rijke’ wijn. Arnold, de vijfde generatie, nam het wijndomein in 2010 over van zijn ouders.

Hij brengt een nieuwe dynamiek binnen het familiedomein, ontwikkelt unieke wijncreaties gebaseerd op monocépages en voortbouwend op de weelderige natuurlijke resources. Zijn wijnen hebben de typische regionale kenmerken, maar onderscheiden zich door hun unieke profiel. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd per locatie, druivensoort en kwaliteitsniveau. Een zorgvuldige persing, gecontroleerde fermentatie en snelle clarificatie garanderen de hoge kwaliteitsstandaarden.