Raw Rosé  (Eschenhof Holzer) - Wagram

Raw Rosé (Eschenhof Holzer) - Wagram

  • €8,99
Inclusief belasting.


Eschenhof Holzer ligt in Groszriedenthal, in de Wagram regio. De typische bodem in deze regio, loess, mineraalrijk, biedt de perfecte natuurlijke voorwaarden voor een ‘rijke’ wijn. 

Arnold, de vijfde generatie, nam het wijndomein in 2010 over van zijn ouders. Hij brengt een nieuwe dynamiek binnen het familiedomein, ontwikkelt unieke wijncreaties gebaseerd op monocépages en voortbouwend op de weelderige natuurlijke resources. Zijn wijnen hebben de typische regionale kenmerken, maar onderscheiden zich door hun unieke profiel. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd per locatie, druivensoort en kwaliteitsniveau. Een zorgvuldige persing, gecontroleerde fermentatie en snelle clarificatie garanderen de hoge kwaliteitsstandaarden.

De RAW rosé is een typische PETNAT. Een Pet Nat ofwel pétillant naturel wordt geproduceerd via de methode ancestrale. De most wordt gebotteld voordat hij is uitgegist, waardoor het natuurlijke koolzuur dat tijdens de gisting ontstaat behouden blijft. De wijn ondergaat maar één gisting en niet twee zoals bij méthode traditionel, er wordt niets van buitenaf toegevoegd, de wijn blijft ongefilterd en hij wordt ook niet gedegorgeerd zoals champagne.

Dit is de meest natuurlijke manier van schuimwijn maken. Het resultaat getuigt van een uiterst delicaat vakmanschap. Dit is wijn om nu van te genieten!

Aroma’s van rode bessen, grapefruit en rode appels met een friszure afdronk.

Fles 50 cl (hersluitbaar met beugel)

 

Hij brengt een nieuwe dynamiek binnen het familiedomein, ontwikkelt unieke wijncreaties gebaseerd op monocépages en voortbouwend op de weelderige natuurlijke resources. Zijn wijnen hebben de typische regionale kenmerken, maar onderscheiden zich door hun unieke profiel. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd per locatie, druivensoort en kwaliteitsniveau. Een zorgvuldige persing, gecontroleerde fermentatie en snelle clarificatie garanderen de hoge kwaliteitsstandaarden.

De RAW rosé is een typische PETNAT. Een Pet Nat ofwel pétillant naturel wordt geproduceerd via de methode ancestrale. De most wordt gebotteld voordat hij is uitgegist, waardoor het natuurlijke koolzuur dat tijdens de gisting ontstaat behouden blijft. De wijn ondergaat maar één gisting en niet twee zoals bij champagne (méthode traditionel), er wordt niets van buitenaf (suiker, gist, likeur, …) toegevoegd, de wijn blijft ongefilterd en hij wordt ook niet gedegorgeerd zoals champagne.

Dit is de meest natuurlijke manier van schuimwijn maken. Het resultaat getuigt van een uiterst delicaat vakmanschap. Dit is wijn om nu van te genieten als aperitief of bij zoutige hapjes.

Aroma’s van rode bessen, grapefruit en rode appels met een friszure afdronk.