BERTANI Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2016/Italië

BERTANI Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2016/Italië

  • €14,75
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.


Een originele rode wijn met een diepe paarse kleur en een krachtige neus van rijp rood en zwart fruit.

Levendig en rijk met veel lengte, het is een wijn die sommige "kleine Amarone wijnen" overtreft. Ideaal bij hartige gerechten, zoals risotto met eekhoorntjesbrood, gegrild vlees en pittige harde kazen.

Deze wijn is het resultaat van een uniek productieproces: op het einde van de fermentatie van een jonge valpolicella blijft de wijn in contact met de droesem (schilrestanten na vinificatie van de Amarone) die rijk is aan kleur en suiker om uiteindelijk nog meer kleur, geur en intensiteit te bekomen in de finale wijn.

Bertani "De expressie van een unieke stijl". Bertani behoort tot de top van de Veronese wijnbouw. Deze producent heeft sinds 1857 zonder onderbreking geijverd voor innovatie, met respect voor authenticiteit en traditie. De oprichter en tevens vrijheidsstrijder, zocht zijn toevlucht in Bourgogne onder de bescherming van Dr. Jules Guyot (bekend om zijn wetenschappelijk werk in de wijnbouw en oenologie). Na de Italiaanse eenmaking, keerde hij met een vernieuwende know-how terug naar zijn vaderland, meer bepaald naar Grezanna in de Valpantena vallei ten noorden van Verona. Vervolgens verwierf Bertani een prestigieus domein in Valpolicella Classico: Tenuta Novara.